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Mein sauerteig hat mittlerweile eine solche triebkraft, das mir das letzte brot gestern schon nach 1,5 stunden gehzeit förmlich übergelaufen ist. Hallo, ich habe dieses brot jetzt schon öfter, in verschiedenen varianten gebacken. 50g für einen neuen sauerteigansatz verwende, wie lange muss ich den sauerteig dann gehen lassen bevor ich ihn im brotrezept weiterverwenden kann? Ich habe das rezept allerdings halbiert. 29.01.2020 · im rezept „mein erstes brot" verwendest du 500g sauerteigansatz. Ich backe das brot in einer kleinen kastenform. Wenn ich jetzt nur noch ein marmeladenglas mit dem anstellgut im kühlschrank habe, von dem ich dann ca.

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